DEL HUERTO A LA COCINA

Tener un pegueño huerto en casa, ya sea en un terreno o en unas humildes jardineras en la terraza es una manera de acercarse a la naturaleza y de vivir ecológicamente, pero también es una fuente de materias primas para una cocina más sana y natural.

Con este libro emprenderemos el camino desdé el momento de la siembra hasta la recolección y trasladaremos esos productos de la huenta a la cocina. una vez allí, proponemos más de 50 resetas con las frutas y hortalizas de temporada para disfrutar de lo que hemos plantado y cuidado con tanta paciencia día a día.

Y si la cosecha ha sido muy abundante, podemos aprovechar el excedente para formar una completa despensa de encurtidos y conservas que dure todo el año con recetas muy prácticas para toda la familia